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同為中學生，

還在苦惱每天吃什么

瑞得福已經(jīng)在行動了

瞧，每天大批美食在召喚莘莘學子?。?！

美味可口的中餐

菜式齊全的西餐

每到傍晚就排起長龍的粉面窗口

從業(yè)多年的食堂員工

美味的背后，是眾多優(yōu)質食村供應商，專業(yè)熱情、熱愛烹制美食和餐廳工作的叔叔阿姨們！

? 2015年開始主導深圳瑞得福學校校園食堂，有著20余年豐富的餐飲主廚及管理經(jīng)驗

? 1998年~2008年曾在廣州和興隆餐飲管理有限公司及某大型鋁業(yè)公司擔任主廚兼后勤主管10年

? 2008年參加過“深圳國際名廚創(chuàng)意大賽”并榮獲大獎

? 2010年6月-2015年7月加入餐飲巨頭----世界500強公司（索迪斯）服務管理有限公司，派駐華為、大族激光、騰訊等單位擔任總廚兼項目經(jīng)理一職，執(zhí)有食品安全管理員證書，以及中華人民共和國頒發(fā)的廚師證書（高級職稱）。

深圳瑞得福學校食堂的廚師長，同學們口中親切的“老陳”，有著20余年的餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗。其余的廚師、面點師、中西餐師傅，均有十多年從業(yè)經(jīng)驗。無論是同學們固定的早中晚三餐，還是開放日的糕點，或是學校圣誕節(jié)、感恩節(jié)的傳統(tǒng)慶祝晚宴，師傅們操作起來都游刃有余，讓學校師生倍感欽佩和感激。

精挑細選優(yōu)質食材供應商，蔬菜每日從供應商位于云南的蔬菜基地運送到學校，肉類食材由深圳肉聯(lián)廠直接供應。

每天早上7點之前，供應商的運輸車輛便會抵達校園。食堂職工們會按照訂單一一檢查，查看生產(chǎn)包裝日期，食品包裝是否完整，菜品是否新鮮等等。對于肉類食材也會根據(jù)經(jīng)驗望聞問切，查看色澤濕潤程度，判斷是否新鮮，并檢驗檢疫報告。此外，西餐的食材和調味料，都是餐廳嚴格挑選、購買的進口食材。

校園食堂的自主經(jīng)營，也帶來了管理和檢查的諸多好處。

除了嚴格規(guī)定的食堂內部每周自查、學校行政部的每天例行檢查之外，學校學生處和學生會等學生自主社團也會進行每月一次的校園食堂參觀檢查活動。同學們帶著對食堂的好奇和對食品安全的嚴格標準走進廚房，了解每天的餐食準備和制作過程，對著食堂質量評分表的一條條評分標準，進行嚴謹?shù)卮蚍?，每一處角落都不放過。讓校園食堂的廚房不再神秘難以接近，更像是自家廚房一樣透明、安全、放心。

同學們與食堂師傅阿姨們的溝通，更收獲了不少課堂之外的知識。所有進入到后廚的人，全部必須要進行全身洗手消毒，佩戴口罩和發(fā)網(wǎng)。同學們了解到校園內的每一餐，每一頓飯背后的無數(shù)忙碌和付出，更加珍惜每天的食物。知道了后廚的一道道繁雜工序，參觀各種不同食材的初加工間，在哪里削皮清洗、切好、直到下鍋裝盤。了解了后廚一天當中的分分秒秒，都在緊張地為全校師生的健康安全伙食努力。

同時，按照深圳市食品藥品監(jiān)督管理局、教育局等相關部門的要求，我們還建立了家長陪餐和食堂食品安全監(jiān)督制度，每個年級，每個班級的家委會成員都是瑞得福食堂的監(jiān)督者和參與者。此外，食堂還會接受學校的教職工對于后廚的輪流抽查。

據(jù)了解，瑞得福校園餐廳很快又將推出一大波新學年的新式菜品，并在同學們間舉行“新菜品試吃”的活動，更有計劃推出讓同學們來選擇組合校園的“一周菜單”！

瑞得福優(yōu)質的教育和全方位保障的校園餐廳，期待著你的到來！

愉快的用餐環(huán)境